运动人群补充哪些维生素,为什么
我们知道维生素E(Vitamin E)又名生育酚，是6-羟基苯并二氢吡喃环的异戊二烯衍生物。维生素E 为油状液体，橙黄色或淡黄色，溶于脂肪及脂溶剂。维生素E 有保护神经系统、骨骼肌、视网膜免受氧化损伤的作用；充足的维生素E 可抑制细胞膜脂质的过氧化反应，保护LDL-C 免受氧化。维生素E 还有抑制血小板在血管表面凝集和保护血管内皮的作用，因而被认为有预防动脉粥样硬化和心血管疾病的作用。 在长时间、大强度的运动中,机体内源性自由基产生增多,这对保持生物膜的完整性和酶的生物活性是十分不利的。运动健身者需要补充维生素E，主要利用其抗氧化功能，对抗运动中产生的自由基。另外在运动时，维生素E也有助于有助运动之后，如何正确补充维生素
在运动过程中，人体需要更多的能量，对氧的摄取量和消耗量都增多，导致身体内自由基的比例增多，有时甚至达到正常状态下的4倍。这个时候，身体只能靠消耗大量的抗氧化物质VE来消灭多余的自由基。
高强度的运动后，服用适量的VE补充剂。VE还可以减轻肌肉酸痛，并且防治慢性病和预防身体器官的老化。
一、运动健身后吃什么食物
1、高蛋白。人体热量消耗太大也会感到疲劳，故应多吃富含蛋白质的豆腐、瘦肉、鱼、蛋等。
2、维生素。维生素B和C有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉，故食用富含维生素B和C的食物，能消除疲劳。
3、碱性食物。多食碱性食物如新鲜蔬菜、瓜果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等。这些食物经过人体消化吸收后，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡达到弱碱性，从而消除疲劳。
4、大量的流食。如水、果汁、运动饮料、汤及水分较多的水果和蔬菜（如西红柿葡萄、橙子、西瓜、生菜和黄瓜）。
二、运动健康后不能吃的食物：
体力劳动或大运动量后，身体会觉得很疲惫，这是因为身体产生了大量乳酸。鱼肉是酸性食物，运动后吃鱼肉，会使血液酸化，再加上体内产生的大量乳酸，会加重疲劳的程度。
为了尽快解除疲劳，有些人会买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿，以为这样可补充营养，满足身体需要。其实，此时食用这些食品不但不利于解除疲劳，反而对身体有不良影响。
人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。
所以，酸味的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。
扩展资料
根据运动时间来细分，饮食应该做如下规划：
运动时间少于一个小时：
对于少于一个小时的体力活动，需要每15分钟喝150到300毫升水。如果能够均衡日常三餐或四餐，那么在运动过程中补充食物是没有用的。不要忘记，如果是游泳的话，即使是浸泡在水中，仍会损失水分。
运动时间持续一到三个小时：
对于中等时间的运动，最好及时给肌肉补充糖分以免出现低血糖。因此选择甜的饮料，掺水的果汁，香茶，可以为运动补糖的饮料，或者就喝水，但要备有能够让糖分快速被吸收的食品：如“果酱”夹心饼干，香料蜜糖面包，水果干，谷物营养棒，果冻。
运动时间超过三个小时：
如果运动超过三个小时，那必须事先准备好水，至少保证每小时半升，准备提供慢糖的点心：小黄油饼干，杏仁糕，甜乳制品，新鲜水果等。运动前的那一餐应易于消化，比如不加黄油的火腿或奶酪三明治，或者少油的金枪鱼酱沙拉。
参考资料来源：人民网-8种人如何正确补充维生素 维生素C可美白
参考资料来源：人民网-运动健身后吃什么食物？运动后要补充4类营养
参考资料来源：人民网-运动达人必知！运动后补充营养的4大原则
常年运动的人要维生素什么？
就可以了，这里面维生素，矿物质还有其他的营养都有的，如果想吃药物来补充，就吃21金维他吧，我在职业运动队有七八年了，这个是我们运动员最常吃的补充没有必要吃药来补充，其实你日常生活中多吃一些蔬菜和水果，少吃一些脂肪多的肉类食品卫生素类的药物了，这个药物补充的很全面运动中能有效延缓运动疲劳的到来，运动后能较好的消除运动疲劳的维生素是什么?
维生素C及B1。速度性的项目应含较多易吸收的糖、维生素B1和维生素C较多的蛋白质和磷；耐力性的项目要多供给糖以增加糖元储备，同时还要增加维生素B1、维生素C和磷；力量性的项目需要增加蛋白质和维生素B2，因此在运动中适时地补充有关营养物质，既能提高身体的抗疲劳能力，又能帮助运动疲劳的消除。
扩展资料
消除疲劳的途径
1、补水要小量多次
运动后结合出汗量、体重丢失程度等情况对应补充水分。补水也要小量多次，在四小时左右补足，以免补水太急引起胃肠不适。补水量以丢失水分的1.5倍为宜，比如运动后体重丢失一公斤，就要补充1.5升的水分。也可观察尿液，尿液澄清就说明补水足够了。
饮用水的适宜温度建议是在5℃-13℃之间，比环境温度稍低的水温可以有助于降低体温，口感上也有利于摄入，但也不至于过低使锻炼者的胃部受到刺激而引起不适。
如果是一般性的轻体力运动锻炼，白开水、蒸馏水、矿泉水都是可以的，一些微酸的饮料可以增强口感促进饮用，也是不错的选择。但是如果你参与的是一些强度高、时间长、出汗量大的体育运动，极端的比如在夏日参加马拉松等，最好选择运动性饮料。
2、注意补充蛋白质、维生素
长期、高强度的体育锻炼以后，应当补充蛋白质，这对于生长发育期间的青少年而言，尤为重要。
对于不同运动类型的体育锻炼，可适当根据运动的特点适当地补充脂质、矿物质、维生素等，常用的维生素主要是适当量的维生素C以及B族维生素。
3、充足的睡眠
运动性疲劳发生以后，充足的睡眠是非常有效地消除疲劳的方法。在睡眠时，人体大脑的兴奋性降到最低，反而是机体合成代谢的效能发挥到最高，有利于运动后的超量恢复。一般而言，运动后的当天，应保证有8-10小时的睡眠为宜。
4、运动后要尽早主动恢复
在运动性疲劳发生以后，比如在高强度的运动锻炼结束时，切忌立即坐卧下来，而是应该提醒自己，尽早主动恢复。先做一些简单的放松活动，比如慢走、主动或被动的静态拉伸活动。这与运动前做好热身锻炼同样能起到增强运动效果、减少运动伤害，消除肌肉疲劳的作用。如果能配合推拿按摩，效果更佳。
5、及时冷敷以及温水浴
在高强度的运动锻炼中，适当的冷敷可以起到降低体温、减少疼痛部位炎症渗出的作用。小腿可用冰水浸泡，其他部位可用保鲜袋里装入1/3的冰块和2/3的水进行冷敷。时间不要超过20分钟，必要时两小时后可重复一次。
而运动锻炼后，温水浴则有助于促进机体内积聚的乳酸代谢，消除疲劳。一般建议不要在运动刚结束的时候就进行温水浴，而是要在休息一段时间以后，待体温逐渐接近正常状态、明显的出汗停止以后进行，水温建议在40℃左右为宜，不需要太高，时间每次在20分钟以内。
参考资料来源：百度百科-运动疲劳
参考资料来源：人民网-运动后过度疲劳怎么破？